Vinagre de toda la Vida Castell de Gardeny 250 ml. Expand

Vinagre de toda la Vida Castell de Gardeny 250 ml.

Badia Vinagres

1256

Nuevo

¡El que va bien con todo! Un vinagre de ayer y de hoy con el que hemos querido rescatar uno de los aderezos tradicionales por excelencia de nuestro país: el vinagre de vino tempranillo.

Más detalles

9 artículos

1,95 €

impuestos inc.

1- Entrega en 24h-48h Laborables.
No hay entregas en Sábado ni Domingo.
2- Envío gratis a partir de 99€ de compra
3- Sin compra mínima
4- Devoluciones sin gastos de envío
5- Coste Envío 5.95 €

Más

Vinagre Artesanal de Vino Tempranillo Castell de Gardeny 250 ml.

Vinagre artesano del de toda la vida

¡El que va bien con todo! Un vinagre de ayer y de hoy con el que hemos querido rescatar uno de los aderezos tradicionales por excelencia de nuestro país: el vinagre de vino tempranillo.

Pensado para su uso cotidiano. Utilízalo cada día para condimentar tus platos.

Nota de cata

Vinagre con sabor a tradición, patrimonio y familia.

Elaborado con vino de uva Tempranillo

Variedad considerada como la más característica de las uvas españolas. Es una gran embajadora de nuestros vinos en el mundo. Este vinagre nace de la voluntad por ensalzar el origen humilde del vinagre de vino elaborado con soleras centenarias.

Contenido: 250 ml.

Acidez:

Contiene Sulfitos.

Información Nutricional por 100 ml.

Valor energético 3,8 kcal / 15,85 kj Grasas 0,0 g Hidratos de carbono 0,53 g Proteínas 0,0 g

Badia Vinagres / Castell de Gardeny

“De un buen vino sale un buen vinagre”. Bajo esta premisa, Agustí Badia selecciona personalmente cada una de las variedades de vino que después transformamos en nuestros vinagres Castell de Gardeny. Para nosotros es fundamental tener una relación de proximidad y confianza con nuestros proveedores de vino.

No se trata de comprarles el producto, sino de trabajar mano a mano con ellos para que añada tras añada podamos ir adaptando nuestros vinagres a las nuevas tendencias y a las cambiantes demandas del mercado. Tal y como nosotros lo vemos, sólo a través de la mejor materia prima obtenida del campo podemos ofrecer los mejores productos en la mesa.

El proceso de Producción

Durante el proceso de fermentación, sólo el alcohol del vino se transforma en vinagre. El resto de aromas y sabores se mantienen en el vinagre sólo cuando el método utilizado es lento y delicado. Por eso, frente a sistemas de fermentación industriales y rápidos para elaborar vinagres de alta producción y pocos matices organolépticos, en Badia Vinagres hemos elegido un método tradicional con cerca de 200 años de aplicación.

Inventado en 1823 por el químico alemán Schützenbach, sigue un proceso pausado y minucioso que permite extraer las mejores características del vinagre y de su vino de origen conservando mejor los aromas y sabores, alcanzando un toque de acidez muy agradable. Mención especial merece el último paso del proceso de elaboración de nuestros agridulces de Riesling y Merlot, que continúa con una etapa de maduración en barricas de roble francés cuidadosamente seleccionadas. En esta fase de envejecimiento, la madera incorpora aromas propios procedentes de las reacciones de intercambio entre las dos materias, consiguiendo afinar y equilibrar el vinagre final.

Reviews

Escriba una reseña

Vinagre de toda la Vida Castell de Gardeny 250 ml.

Vinagre de toda la Vida Castell de Gardeny 250 ml.

Ningún cliente revisa por el momento.

Añadir comentario
esconder forma
Valoración:
Nombre:
Email:
Sujeto:
Texto:
  Añadir comentario

Brand

Badia Vinagres - Vinagres Castell de Gardeny


Somos una empresa familiar y centenaria dedicada en cuerpo y alma a la producción de vinagres artesanos de máxima calidad. Nos apasiona lo que hacemos y por eso lo hacemos con una sonrisa. Desde que nuestro tatarabuelo fundó la empresa, ya somos cinco las generaciones que hemos apostado por la continuidad de este gran producto que lejos de estancarse, vive un buen momento.


Nuestra forma de trabajar es el resultado de combinar la herencia de más de un siglo de experiencia artesanal con la inversión en la tecnología más puntera, perfeccionando día a día nuestros sistemas de producción. Sólo así, hemos conseguido ampliar nuestro catálogo ofreciendo nuevos productos que generan ilusión, contagian entusiasmo y promueven el buen comer. Podría decirse que el vinagre nos corre por las venas…