Salsa de Cebolla con Mostaza Barba Rubia 200 ml. Expand

Salsa de Cebolla con Mostaza Barba Rubia 200 ml.

Salsas Barba

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Nuevo

Una combinación única de cebolla dulce con un toque de mostaza. Con algunas cebollas y mostazas lloras, con ésta te vas a emocionar.

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Salsa de Cebolla con Mostaza Artesanal Barba Rubia 200 ml.

Salsa Artesanal de Cebolla con Mostaza 

Nuestra pasión por las salsas nos ha hecho surcar mares y océanos hasta llegar a Barba Rubia, una combinación única de cebolla dulce con un toque de mostaza.

Para su elaboración utilizamos los mejores ingredientes que preparamos a mano y cocinamos a fuego lento con cariño, porque sencillamente nos sabe mejor.

Con algunas cebollas y mostaza lloras, con ésta te vas a emocionar.

En Barba no hacemos salsas diferentes sino de forma diferente. A nuestra manera. Primero para nuestros y familia, más tarde para sus conocidos y hoy contigo.

Utilizamos los mejores ingredientes y los cocinamos de forma artesanal*, a mano y con cariño, porque sencillamente nos saben mejor. No te sorprendas si nuestras salsas no te saben igual, nunca te sabrán igual. Después de haber probado cientos, no hay dos tomates ni cebollas iguales.

*Cocinado y etiquetado a mano.

Nota de Cata

Color

Dorado de cebolla pochada con mimo y tiempo. Color mostaza suave muy elegante.

Aroma

Ligeramente agridulce con un final sutil a encurtidos y un leve aroma a vino blanco con cuerpo.

Textura 

Cremosa y suave con el levísimo punto crujiente de la cebolla cocinada en su punto. 

Gusto 

Dulce al comienzo, agridulce después y redondeada al final con un armonioso picante muy sutil y medido.

Ingredientes: Cebolla (Hemos utilizado 113 g de cebolla para elaborar 100 g de salsa), azúcar de caña, vinagre de vino, mostaza 1.7%, zumo de limón, especias y sal.

Acompañamientos y Usos: Funciona perfectamente con carnes a la parrilla, aves e incluso caza. Estupendo con setas, patés, terrinas y el aroma de la trufa en el Aperitivo. Perfecto con quesos con carácter y curados. También con embutidos, rotis y fiambres con toques ahumados.

Maridajes: Vinos tintos jóvenes, vinos naturales o de estilo biodinámico (siempre que sean suaves). Puede funcionar con amontillados, finos, manzanillas y vinos de Jerez en general.

Valores Nutricionales por 100g

Valor energético 448 kj/ 98 kcal Grasas 0,4 g de las cuales: saturadas 0,1 g Hidratos de carbono 22 g de los cuales: azúcares 22 g Proteínas 1,5 g Sal 0,2 g

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Salsa Barba


Hay veces que las cosas no salen como lo intentas por más que te empeñes, otras, sin embargo, parece que el viento sopla a tu favor. Esta es nuestra historia, la que habla de la confluencia inesperada de dos veleros repletos de ilusiones; uno construido por un emprendedor cuyo sueño era elaborar artesanalmente salsas únicas, y otro gobernado por Anna y Miquel, un matrimonio propietario de una pequeña fabrica de confituras.


Pero así fueron los comienzos de Salsas Barba, un cruce de caminos en el Parque natural de Somiedo (Asturias), donde Alejandro deambulaba buscando el camino de vuelta, cuando Miquel y Anna se ofrecieron a facilitarle el regreso. Varias horas de conversación les convencieron de que les había unido el destino, así que esa misma noche, como los antiguos marineros, decidieron guiarse por las estrellas e iniciar una singladura apasionante.


Después de surcar mares y océanos, probar y probar, y no encontrar nada por lo que afeitarnos la barba, nos aventuramos a cumplir nuestro sueño: Fabricar nuestras propias salsas y compartirlas, primero con nuestros amigos y familia, más tarde con sus conocidos y hoy contigo.


Salsas Barba no son sólo condimentos de calidad, hechos con productos naturales y elaborados tradicionalmente, sino que además contienen un ingrediente que no encontrarás en el listado de la etiqueta… llamémoslo “buena estrella”.


Dicen que llevar barba hace que seamos diferentes: unos lo ven como un símbolo de rebeldía, otros de valentía y algunos hasta de sabiduría… Más allá de las modas o de su sentido estético, para nosotros es sólo una cuestión de identidad, o mejor dicho, ¡de comodidad! la de mostrarnos al mundo tal y como somos, sin nada que ocultar. Somos espíritus libres, curiosos y aventureros a los que nos gusta pasárnoslo bien, explorando nuevos caminos y haciendo lo que amamos, sin importarnos el qué dirán. Creemos que el mundo es más emocionante siendo diferentes. Y es que nos aburren los patrones, todos y cada uno de ellos, ¡hasta los de barco!