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Flor de Sal de Añana 125 gr

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Crujientes escamas de Flor de Sal que son recogidas a mano en el Valle Salado de Añana (Álava). Sal ecológica de gran calidad, fruto de la evaporación natural del agua salada de sus manantiales.

Especialmente indicada para dar un lujoso toque final a tus creaciones gastronómicas.

20 Estrellas Michelin avalan la Sal de Añana.

Más detalles

 

Flor de Sal de Añana 125 gr

 

Láminas irregulares de sal pura obtenidas por métodos 100% naturales. Se elabora durante los meses de verano utilizando las técnicas artesanales desarrolladas por los salineros durante generaciones.

La crujiente textura y el aspecto laminado son fruto de su particular proceso de elaboración. Las láminas se originan al comienzo del proceso de evaporación, cuando se forman unos cristales finos que flotan en la superficie. Los cristales son cosechados manualmente antes de caer al fondo de las eras.

Estas láminas, además de producirse en un entorno paisajístico y patrimonial privilegiado, se caracterizan por su gran pureza natural. La ausencia de procesos industriales de refinado conlleva que sea rica en minerales y oligoelementos. Además, su textura crujiente y la gran capacidad para potenciar el sabor de los alimentos hacen que sea muy apreciada en la alta cocina.

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Flor de Sal de Añana 125 gr

Flor de Sal de Añana 125 gr

Crujientes escamas de Flor de Sal que son recogidas a mano en el Valle Salado de Añana (Álava). Sal ecológica de gran calidad, fruto de la evaporación natural del agua salada de sus manantiales.

Especialmente indicada para dar un lujoso toque final a tus creaciones gastronómicas.

20 Estrellas Michelin avalan la Sal de Añana.

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Cañellas Ventura Marta

03/05/2014
5

La sensacion cuando se muerde es brutal. Da un toque diferente a las comidas

 
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