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Aceitunas Arbequinas Espinaler Ideal para ensaladas, aperitivos, almuerzos (en nuestra zona es típico el pan con tomate y embutido acompañado de aceitunas), y también como acompañante de todo tipo de platos (pasta, verdura, ...).
80 Elemento artículos
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La Oliva Arbequina es la pequeña y sabrosa aceituna que se cultiva desde hace ya más de mil años en nuestras comarcas El Priorat, la Ribera d’Ebre y la Terra Alta. Como todos los productos de la comarca, destaca por su concentración y nitidez de aromas y sabores.
Respecto a su forma de elaboración, podemos decir que empieza la tarea de recolección del fruto en el campo por nuestros agricultores, a finales de septiembre, principio de octubre. Una vez la tenemos en la almazara la seleccionamos por tamaño y color, separando las que no cumplen nuestros requisitos de calidad y utilizando para la conserva solo las mejores. Una vez clasificadas, se introducen inmediatamente en tinajas donde se les añade el agua, la sal y las hierbas aromáticas correspondientes, y es aquí donde empieza el proceso de elaboración que controlamos semanalmente.
Pasados unos meses, ya están listas para envasar. El envasado de nuestros productos lo realizamos artesanalmente, utilizando envases de vidrio o plástico con formatos diferentes, dirigidos a supermercado y la hostelería.
Para dar algunas ideas, la aceituna Arbequina la podemos utilizar para acompañar ensaladas, aperitivos, almuerzos (el típico pan con tomate Catalán, con embutido) y también con todo tipo de platos como acompañante.
Ingredientes: Oliva Arbequina (59,3%), agua, sal, y aromas.
Valor energético 868 kJ / 211 Kcal
Grasas 21 g de las cuales saturadas 3,9 g
Hidratos de Carbono menos de 0,1 g de los cuales azúcares menos de 0,5 g
Proteínas 1,6 g
Sal 4,3 g
Peso Neto: 370 g
Peso Escurrido: 215 g
Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, conservar en el frigorífico.
SIN GLUTEN
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Espinaler es una empresa centenaria especializadaen la selección, la fabricación y la distribución deconservas de pescado y marisco gourmets.
El producto se vende a tiendas, restaurantes y vermuterías gourmet, y en establecimientos especializados.
Espinaler tiene más de 300 referencias entre conservas de pescado y marisco, conservas vegetales, vermuts y el producto estrella: “la salsa espinaler”, que se elabora a partir de una receta propia ideada el 1950 y que se ha convertido en un imprescindible de los mejores aperitivos.