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Ginebra Ginraw 70 cl.

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GINRAW surge del talento de un grupo de expertos que pusieron todo su conocimiento, su ilusión y su empeño en la empresa de crear la Ginebra perfecta. Una Ginebra Gastronómica perfecta para maridar con platos de alta cocina.

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GINRAW la Ginebra Gastronómica 70 cl.

 

GINRAW surge del talento de un grupo de expertos que pusieron todo su conocimiento, su ilusión y su empeño en la empresa de crear la Ginebra perfecta. Una Ginebra Gastronómica perfecta para maridar con platos de alta cocina.

GINRAW se elabora con un proceso único que combina los sistemas tradicionales con las últimas técnicas gastronómicas destilando a baja temperatura.

Así, se conserva la esencia y la frescura de nuestra selección de botánicos mediterráneos (limón, cedro, laurel) y exóticos (hojas de lima kaffir, cardamomo negro, semillas de cilantro) que, combinados en su justa proporción con el enebro, definen una ginebra de gran sabor y aromas superiores.

GINRAW se elabora en pequeños lotes para garantizar la excelencia de calidad y sabor en cada botella, que define nuestra razón de ser.

AROMA

En nariz, ofrece una excelente intensidad aromática, esencialmente fresca con suaves notas cítrico-florales y puntas verdes de la combinación del limón, el cedrat y la hoja de lima kaffir. El enebro está presente en una base aromática muy estructurada, con el alcohol perfectamente integrado.

SABOR

Con cuerpo y volumen en entrada en boca, es suave, amable y elegante. Aparecen aspectos florales con sensación aterciopelada, puntas especiadas y efervescentes, y matices ahumados. Frescor y calidez conviven de forma equilibrada, con un fondo balsámico característico del enebro. Su persistencia en boca es larga y agradable.

Concebida para paladares exigentes, permite descubrir todos sus matices tomándola sola o con hielo, en un G&T donde se potencia su frescor o como base para la coctelería más creativa. Además, ha sido elaborada para que su riqueza en aromas y sabores sea un complemento perfecto para los maridajes más sibaritas y las creaciones culinarias más sofisticadas.

COCKTAILS

Ginraw Tonic El G&T clásico con un toque original que potencia los aromas cítrico-florales de GINRAW. Para un resultado más exótico e intenso usaremos la hoja de lima kaffir.

Ingredientes: 50ml de ginebra GINRAW / 200ml de tónica / Twist de lima / Hoja de limonero o de lima kaffir.

Elaboración: Llenamos con hielo un vaso alto y ancho previamente enfriado, añadimos GINRAW, hacemos el twist de lima para extraer los aceites esenciales y descartamos la cáscara. Completamos con la tónica sirviéndola con cuidado para conservar el carbónico. Acabamos con una hoja de limonero. Para un resultado más exótico e intenso utilizaremos la hoja de lima kaffir.

Gin Sangrita Su delicadeza, su perfección, pide que la bebas sola. Ginraw es así. Pero, en este caso, lo haremos en buena compañía. Jugando con el concepto de la sangrita mexicana, hemos substiuido el tequila por Ginraw.

Un traguito de Ginraw seguido de un traguito de sangrita, dejan una mezcla en el paladar muy interesante. Un traguito de Ginraw, otro de sangrita. Y grandes pláticas que siguen hasta bien tarde…

Ingredientes (para 12 pax): 1 botella de ginebra GINRAW / 300ml de zumo de naranja / 210 ml de zumo de lima / 150 ml de granadina * / Sal , pimienta negra y tabasco al gusto.

*Preelaboración granadina: Usar 1.000 ml de zumo de granada y 1.440 g de azúcar. Mezclar los dos ingredientes y reservar en la nevera. Remover ocasionalmente. El azúcar se disolverá en unas 15 horas y entonces la granadina ya estará lista para su utilización.

Elaboración: Mezclar los zumos, la granadina, la sal, la pimienta y el Tabasco, junto a otra copita de ginraw previamente enfriada y conservamos en frío. Servimos en vaso de chupito la mezcla de zumos, junto a otra copita de ginraw. By Javier Caballero.

Gimlet by Ginraw El punto de jengibre del Falernum complementa perfectamente el carácter fresco y cítrico de GINRAW.

Ingredientes: 60ml de ginebra GINRAW / 20ml de Falernum / Twist de lima / Jengibre confitado.

Elaboración: En un vaso mezclador vertemos GINRAW y el Falernum. Refrescamos con hielo hasta tener la temperatura y la dilución deseadas. Colamos la mezcla en una copa cóctel previamente enfriada. Acabamos con un twist de lima y jengibre confitado.

Cantidad: 70 cl.

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Ginebra Ginraw 70 cl.

Ginebra Ginraw 70 cl.

GINRAW surge del talento de un grupo de expertos que pusieron todo su conocimiento, su ilusión y su empeño en la empresa de crear la Ginebra perfecta. Una Ginebra Gastronómica perfecta para maridar con platos de alta cocina.

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