Zamburiñas en Salsa Gallega Para Compartir by Tuaperitivo.com

Deliciosas Zamburiñas de las Rías en Salsa Tradicional Gallega

Mariscada en la Ría, se cuece al vapor y se enlata. Se elaboran en una deliciosa y tradicional Salsa Gallega.

Es conocida internacionalmente por ser uno de los ingredientes de la empanada gallega, de este preciado bivalvo goza de las mejores posiciones en los concursos culinarios. También se sirve sola a la plancha en su concha. Las zamburiñas, aunque poseen una gran similitud con la vieira, son de otra especie y de menor tamaño.

Es un sabroso marisco sorprendente por su característica textura. Las zamburiñas tienen su origen en las Rías. Después de su depuración para la eliminación de las arenas, se deshidratan y se les elimina el hepatopáncreas. A continuación se enlatan añadiendo salsa de vieira, elaborada de acuerdo con recetas tradicionales de Galicia. Ideales en un Aperitivo con berberechos, almejas y vermut.

Latas de Conservas de Calidad Gourmet.

Formato: OL-120

Tiene una importante cantidad de vitaminas A y B así como minerales tales como hierro, fósforo, sodio, zinc y yodo.

Molusco bivalvo marino, carnoso y con cuerpo en formacircular. Son muy apreciadas para su consumo tanto en fresco como en conserva, siendo de esta última forma cuando adquiere un peculiar sabor gracias a la salsa con que se macera.

Ingredientes: Zamburiñas, aceite de girasol, tomate, cebolla, vino especias y sal. Alérgenos: Moluscos. Puede contener trazas de pescado.

Peso Neto: 111 g

Peso Escurrido: 65 g

SIN GLUTEN

Valores Nutricionales por 100 gr.

Valor Energético 621 kj / 149 kcal Grasas 9,5 g de las cuales saturadas 3,3 g Hidratos de Carbono 6,2 g de los cuales azúcares 2,2 g Proteínas 9,5 g Sal 0,8 g

No precisa preparación previa a su consumo. Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto manténgase en frigorífico y consumir inmediatamente.

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