Berberechos Gigantes 20/25 La Brújula Expand

Berberechos Gigantes de las Rías Gallegas 20/25 Piezas La Brújula

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Nuevo

Berberechos Gigantes al natural de las Rías Gallegas de Conservas Artesanas La Brújula, son muy sabrosos, del tamaño más grande y empacados uno a uno manualmente. ¡No pueden faltar en ningún aperitivo!

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Berberechos Gigantes al Natural de las Rías Gallegas Empacados a Mano La Brújula 20/25 Piezas grandes

 

El Berberecho de Conservas la Brújula es seleccionado en la Ría de Noya (la mejor en Berberechos). Tras unas horas en agua de mar para que libere la arenilla, se cuece, se selecciona por tamaño y se envasa a mano de manera artesanal uno a uno por las damas de la Conserva (las mayores expertas en envasado de Conservas Premium). En cada lata encuentras todo el sabor del mar de Galicia. Son de tamaño gigante y muy gustosos. El mejor alimento para un Aperitivo de diez.

Recomendamos degustar el producto fresco, en torno a 10º-12ºC. Lo ideal es meter la lata media hora antes de abrirla en la nevera y tomarlos directamente de la lata, fuera de la cual se oxidan rápidamente y acompañados de su jugo.

Producto preparado con ingredientes naturales y certificado de Pesca de Rías Gallegas y Ría de Noia

Conservas La Brújula es una de las marcas más reconocidas de Conservas, el autentico Aperitivo Gourmet.

Conservas la Brújula es una de las marcas de conservas más prestigiosas del país por trabajar con la mejor materia primera y disponer de la última tecnologia y las manos más expertas que eligen y envasan una a una las delicias del mar.

Formato: OL-120 

Ingredientes: Berberechos (Molusco), Agua y sal.

Peso Neto: 113 g

Peso Escurrido: 68 g

Valor Nutricional Medio por 100 g

Valor Energético: 343 kJ / 81 Kcal Grasas: 1,6 g de las cuales saturadas 0,5 g Hidratos de Carbono: 1,5 g de los cuales azúcares 0,9 g Proteínas: 15 g Sal: 1,2 g

Contiene un alto valor nutritivo. Se caracteriza por un aporte graso prácticamente nulo. Fuente natural de proteínas, que contiene minerales como el calcio, yodo, magnesio y hierro. Es fuente de vitaminas: retinol, tiamina y riboflavina. Es un alimento muy recomendado para formar parte de dietas saludables y equilibradas.

Receta de Cebiche de Berberechos

FABRICADO CON PRODUCTO CERTIFICADO PESCA DE RÍAS ¿DE ONDE SE NON?

1. La lonja

Sólo compramos pescados y mariscos en campaña y durante las épocas de mayor calidad. Somos especialmente exigentes con el origen de las materias primas utilizando únicamente marisco gallego y pescado del Cantábrico. Vivimos del mar y por eso mantenemos un estricto compromiso con él: defendemos la pesca sostenible y respetamos las vedas y los límites de captura. Además, cuidamos con esmero, y hasta con mimo, la compra de productos frescos y su transporte desde las lonjas hasta nuestras instalaciones.

2. Limpieza y empaque

Conservas artesanas y trabajadoras con amplia experiencia profesional.

Ni cortadoras automáticas ni máquinas empacadoras: conserva artesana y trabajadoras con amplia experiencia profesional. Manos enguantadas que seleccionan tamaños, limpian piezas, las colocan con detalle y pesan lata por lata. Además, limpieza exhaustiva, control de tiempos y de temperaturas para garantizar la calidad.

3. Cocina casera, ingredientes naturales

Desconoce qué son los estabilizantes y los coadyuvantes. Nuestra cocinera sólo utiliza cebollas, pimientos, aceite de oliva y otros ingredientes naturales. Cocina casera y a fuego lento para unas salsas que son el mejor y más delicado aderezo de nuestras conservas.

4. Cierre y esterilización

La más avanzada tecnología al servicio de la calidad de nuestras conservas artesanales. Son máquinas las que pesan el contenido de cada lata o las que controlan tiempos y temperaturas de las cocciones. Y es personal experimentado el que supervisa esa labor. Esterilizamos a la más baja temperatura posible para así preservar aromas y sabores. Y, por supuesto, realizamos estudios de penetración del calor para garantizar la seguridad alimentaria de nuestros productos y cumplir con la legislación europea y con la de otros países.

5. La magia surge en la mesa

No son un recurso. Son una obra de arte. Cada una de nuestras latas, delicadamente elaborada, reúne todas las condiciones para ser el elemento imprescindible de una comida especial. El aprovechamiento de los líquidos de gobierno y el añadido de unos pocos elementos (lima, limón, tomate, patata o pan en diferentes formas) les hará ganar en complejidad siempre que no distorsionen el auténtico sabor de la materia prima. Con ellos, el frescor de los grandes champanes y cavas o de los mejores blancos puede llegar a crear combinaciones sublimes y veladas inolvidables.

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Berberechos Gigantes de las Rías Gallegas 20/25 Piezas La Brújula

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