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Navajas al Natural Paco Lafuente 8/10 Piezas

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Navajas al Natural 8/10 Piezas Paco Lafuente. Son deliciosas con mejillones, berberechos, aceitunas y un buen Albariño. El mejor Aperitivo.

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Navajas al Natural Paco Lafuente 8/10 Piezas

 

Navajas al natural, un marisco delicioso para degustar en el Aperitivo con Berberechos, Mejillones, Aceitunas y un buen Vermut.

Las Navajas son un Molusco lamelibranqueo de la familia de los “solenido”, de concha alargada y curva. La extracción de este molusco entraña dificultades, ya que para su captura es necesario bucear en mares donde las dificultades climáticas son considerables.

Para su conservación, el primer paso una vez se reciben las navajas en fábrica, es cocerlas al vapor en agua templada y sal, se escurren y limpian minuciosamente una a una. El paso anterior a su colocación en las latas es el proceso de desviscerado (retirar las vísceras y lavado con agua templada y sal. A continuación se seleccionan las navajas y se procede a colocarlas en la lata (empacado). Por último se cierra el envase y se esteriliza para su conservación. Las Navajas se marisquean en unas aguas muy puras.

Las navajas armonizan con vinos blancos jóvenes en el Aperitivo.

Paco Lafuente, latas de Conservas de la máxima calidad.

Paco Lafuente es una empresa centenaria (desde 1904 elaborando Conservas de pescado y marisco) dedicada a la fabricación de conservas de pescado y marisco de alta calidad. En nuestras instalaciones de Vilanova de Arousa, a orillas de la ría que le da nombre, seguimos envasando productos procedentes de la costera y rías gallegas.

La Ría de Arosa, por sus singulares características, tiene una gran riqueza en minerales y nutrientes, aportados por sus ríos y por una especial protección de las corrientes del norte por las islas Cíes, Ons y Sálvora. Estas especiales características favorecen el desarrollo de una biodiversidad marina única en el mundo.

Elaboramos las conservas de forma tradicional, seleccionando y empacando artesanalmente, sin agregar producto químico alguno, ya que el proceso de esterilización es más que suficiente garantía de seguridad, y el resto de características proceden exclusivamente de las materias primas utilizadas, de ahí nuestro interés en trabajar con productos de máxima calidad.

Receta de Navajas con trigueros y caldo de cítricos

Ingredientes: Navajas, agua y sal.

Peso Neto: 115 g

Peso Escurrido: 65 g

Capacidad: 120 ml.

Valores Nutricionales por 100 gr.

Valor energético 425 kJ / 101 kcal Grasas 2 g de las cuales saturadas 1 g Hidratos de carbono 2,3 g de los cuales azúcares 0 g Proteínas 18,1 g Sal 1,7 g

Consumir una vez abierto, sino se consume la lata entera, guardar en el frigorífico y consumir en las 24 horas siguientes.

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