Bacalao a la Vizcaína Mariscadora

Una tapa de Bacalao a la Vizcaína lista para degustar

La receta más popular en el País Vasco es el bacalao a la vizcaina, un plato de bacalao acompañado de la famosa salsa vizcaina.

Abrir y listo, un plato preparado para tapear en el Aperitivo. Rico, barato y muy sano. El bacalao a la vizcaína es uno de los grandes platos que tiene la gastronomía nacional, donde no solamente es apreciado en España sino también en muchos otros rincones del mundo, por el sabor que tiene y el equilibrio entre todos sus ingredientes.

Este plato es originario del País Vasco pero hoy en día se ha convertido en uno de los estandartes del recetario nacional, apreciado tanto como otras elaboraciones españolas de primer nivel.

Ideales en un Aperitivo con berberechos, mejillones, almejas y vermut o cerveza artesanal.

Formato: OL-120

Ingredientes: Bacalao, aceite de girasol, tomate, especias y sal.

Peso Neto: 115 g

Peso Escurrido: 62 g

Capacidad: 120 ml.

Valores Nutricionales por 100 gr.

Valor Energético 987 kj / 236 kcal Grasas 20 g de las cuales saturadas 2,5 g Hidratos de Carbono 2 g de los cuales azúcares 0 g Proteínas 12 g Sal 1,5 g

No precisa preparación previa a su consumo. Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto manténgase en frigorífico y consumir en 48 horas.

CONSERVAS MARISCADORA

Conservas Mariscadora, Tradición desde 1966. En 1966 se fundó Conservas Mariscadora, una empresa especializada en la elaboración de conservas de pescados y mariscos, que con el paso de los años ha sabido incorporar todos los avances que se han producido en el sector alimenticio, manteniendo, al mismo tiempo, la tradición y el carácter familiar que siempre ha caracterizado a nuestra empresa.

Hoy, la experiencia acumulada por tres generaciones de conserveros, nos permite ofrecerle una extensa variedad de productos con toda la calidad: Mejillones, almejas, berberechos, navajas, zamburiñas, caballa. atún, sardinas, bacalao, pulpo o calamares, que acompañados con nuestras exclusivas salsas, le permitirá disfrutar del insuperable sabor del marisco y pescado.

Nos encontramos en Cambados, una villa del sureste de Galicia llena de tradición marinera. Nuestra fábrica está situada a la vera del mar. Disponemos de unas instalaciones modernas y bien equipadas que hemos ido actualizando con el paso de los años, incorporando los avances tecnológicos y sanitarios necesarios que nos permiten desarrollar nuestra actividad de una manera eficiente y que cumpliendo con todas las exigencias técnicas y sanitarias garantizan la mejor calidad en nuestros productos.