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Vino Tinto Viñas del Vero Roble

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Bodegas Viñas del Vero trae al Mercado un exquisito y delicioso vino tinto que es producido con dos variedades de uvas: Cabernet Sauvignon y Merlot. Esta mezcla única proporcionará una sensación en la boca de suavidad, estructura y exquisito sabor.

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Vino Tinto Viñas del Vero Roble 75 cl. 

Vino de Uvas Cabernet Sauvignon y Merlot

 

Bodegas Viñas del Vero trae al Mercado un exquisito y delicioso vino tinto que es producido con dos variedades de uvas: Cabernet Sauvignon y Merlot. Esta mezcla única proporcionará una sensación en la boca de suavidad, muy buena estructura, y mucho sabor, porque las uvas empleadas para la fabricación de este vino contienen altas concentraciones de compuestos fenólicos y taninos que influyen en su estructura y sabor.

ELABORACIÓN

La diferencia entre las vendimias de los viñedos de Merlot y los de Cabernet Sauvignon fue de seis semanas. En ambos casos, la climatología y la paciencia del enólogo propiciaron un perfecto grado de madurez del fruto. Tras el despalillado y estrujado de las uvas, fueron refrigeradas hasta 7ºC y permanecieron en maceración durante tres días antes de iniciarse la fermentación alcohólica.

Tras el descube, cada uno de los vinos fue trasegado tres veces antes de proceder al coupage de los mismos. Posteriormente, el vino resultante fue introducido en barricas de roble americano para su crianza durante cuatro meses. Tras el vaciado de las barricas, el vino fue filtrado y embotellado en el mes de abril.

Variedades: Cabernet Sauvignon y Merlot.

Viñedos: Pueyed y Herminio en las proximidades del Río Vero.

Crianza: 4 meses en barricas de roble americano.

Nota de cata: Un atractivo color granate con ribete violáceo denota la juventud de este vino. Sus aromas son expresivos, con recuerdos a fruta negra,ciruelas prunas y arándanos. En boca su paso es muy amable, concierta complejidad que no pasa inadvertida y un agradable sabor que nos deja un prolongado recuerdo. Un vino para todo momento, que satisface nuestros sentidos y con el que nos sentiremos muy cómodos durante su degustación y consumo.

Sugerencias de servicio: Es un vino que puede disfrutarse tomándolo sólo o con todo tipo de entrantes, aperitivos, carnes, platos ligeros y pescados, siempre servido a una temperatura entre 13 y 15º C.

Botella: 75 cl.

13,5% vol.

DO Somontano

Contiene Sulfitos.

Ph: 3,53. Acidez total: 5,12 g/l (tartárico). Azúcar residual: 2,3 g/l.

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