RECETA DE CANAPÉ DE MEJILLÓN CON ALIOLI DE SU ESCABECHE Y BROTES DE SOJA

Toma nota de esta deliciosa receta de Canapé de Mejillón de Galicia con Alioli de su escabeche y brotes de soja

(para 4/6 personas)

Ingredientes:

Preparación:

Hacer una mayonesa con ajo añadiendo al final, y poco a poco, el escabeche de los mejillones cuidando que no se corte.

Cortar el pan de molde en 6 cuadrados.

Poner un poco de alioli, la mitad del cherry asado, luego otro poco de alioli y el mejillón.

EMPLATADO

Decorar con cebollino, brotes de soja y sésamo negro.

NOTA: No se gastará todo el producto enlatado. El sobrante se guardará en recipientes de cristal para otra ocasión.

Recetas elaboradas por Sue Moya @art_by_sue de artbysuefood.com para tuaperitivo.com.

Tags: mejillones

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